entretien spécial 70 ans
Une insatiable soif d’exploration, voilà la différence entre Velier et la concurrence, entre Luca Gargano et le reste du monde. Les frontières sont depuis longtemps repoussées et la société génoise a une avance considérable sur le temps ; on lui doit des trésors que l’on croyait à jamais disparus (Saint James 1885, de vieux Bally), […]
Grégory Neisson
Entretien avec Grégory Vernant Neisson, directeur des rhums Neisson, qui fêtera cette année les 85 ans de la distillerie ; la seule de Martinique à n’avoir jamais été rachetée et à être restée familiale sur l’île. L’histoire de la distillerie Neisson commence en 1931 lorsque les frères Jean et Adrien achètent les terres de la […]
L. Gargano, suite et fin
Suite et fin de l’entretien avec Luca Gargano. Après avoir évoqué la fin de son partenariat avec DDL, nous revenons sur la nouvelle gamme Habitation Velier, la suite des Caroni et les nouveautés et projets à venir. Luca, pouvez-vous nous en dire plus sur Habitation Velier ? La genèse du projet? Parfois, je me […]
Luca ‘Demerara’ Gargano
Alors que l’année 2015 vient tout juste de marquer la fin des sélections de Luca Gargano (Velier), DDL (Demerara Distillers Limited) vient d’annoncer la sortie imminente de 3 sélections, 3 expressions de ses mythiques alambics : Enmore 1993, Port Mourant 1999 et Versailles 2002. L’occasion de revenir, avec lui, sur cette success-story qui restera sans […]
vidéo Jean Bally
Au début du mois de décembre, nous avons publié un entretien de Jean Bally mené en 1999, et tiré d’une vidéo tournée pour TV Montecarlo, et qui ne verra malheureusement jamais le jour. Un document perdu, mais ressuscité par Luca Gargano pour le plaisir de chacun d’entre nous. En ces périodes festives, il ne pouvait […]
Jean Bally
Décédé en 2009 à l’âge de 85 ans, Jean Bally aura été à plus d’un titre un personnage exceptionnel et respecté de tous. Le document ci-dessous est unique tant ce grand monsieur a été discret durant toute sa vie, et c’est à notre connaissance la seule interview qu’il aura donné ; il y parle de […]
Michel Sajous
Entretien avec Michel Sajous, producteur de Clairin à la distillerie Chelo, qu’il a fait construite en 2004 pour poursuivre une affaire familiale vieille d’un demi siècle. Au milieu d’une plantation de 30 hectares, il y cultive la canne Cristalline, une variété non hybridée aujourd’hui pratiquement disparue des Caraïbes. Voyage dans un cadre idyllique où la […]
Entretien avec Richard Seale
interview de Richard Seale (english version is here : http://durhum.com/richard-seale-en/ ) Le dernier magazine Rumporter proposait il y a peu un bel entretien avec Richard Seale. L’occasion pour nous aujourd’hui de publier les quelques questions que nous lui avions posées il y a quelques mois, principalement sur les problèmes que traverse l’industrie du rhum. Bonjour […]
Lettre ouverte de Franck Dormoy
Dans mon précédent article Sacchar(h)um Bis* j’ai laissé volontairement la place au débat, en proposant à la favorite d’intervenir si elle le jugeait utile. Elle a souhaité répondre par l’intermédiaire de Franck Dormoy, gérant de la distillerie. Vous trouverez ci-dessous le message qu’il a voulu nous adresser. Merci à lui pour ces éclaircissements, pour son honnêteté […]
Chantal Comte
Épicurienne, passionnée, à la recherche constante de la perle rare, de ce diamant brut qu’elle aimerait partager, voilà la tâche complexe mais ô vivifiante de Chantal Comte. Pionnière sur bon nombre de sujets, elle a su valoriser le rhum agricole quand il en avait le plus besoin. Entre deux voyages en quête de l’ultime, Madame […]
