• SLIDER_Bally99lmdw

    Bally 1999

    > Après le millésime 1998 sorti l’année passée qui a ressuscité Bally en proposant une des plus belles découvertes de 2016 (et le premier brut de fût historique de la marque), voici que 2017 marque l’arrivée de son successeur, le 1999. Même recette avec un rhum proposé au degré naturel et qui n’a subi ni […]

    Read More

    Bally 1999

  • SLIDER_naga

    bumbu & cie

    > L’été n’est pas encore si loin, saison propice aux changements où l’on essaye de nouvelles choses avec le secret espoir de la découverte. Et bonne nouvelle, il sera ci-dessous question de découvertes ; pas forcément des meilleures, mais tout comme il est intéressant de parler de bonnes choses, il l’est tout autant de parler […]

    Read More

    bumbu & cie

  • SLIDER_JLD

    les tribulations du tafia

    > Du grand gosier au connaisseur : les tribulations du tafia à Saint-Domingue (XVIIIe siècle) Par Jean-Louis DONNADIEU   Les boissons ont une histoire et une géographie. Celles du rhum illustrent particulièrement le mouvement de mondialisation et, qui plus est, procèdent à la fois de la tragédie et de la grandeur. De la tragédie, car le […]

    Read More

    les tribulations du tafia

  • SLIDER_Caroni2

    Caroni 10 days II

    > CARONI 10 DAYS, c’est (re)parti !   On continue sur le projet fou entrepris par messieurs Olivier Scars et Jean-Paul Bouwyn avec la deuxième et dernière partie de leur session spéciale Caroni. On vous rappelle la genèse du projet: celui de déguster tous les embouteillages Caroni de chez Velier en 10 jours… soit 55 […]

    Read More

    Caroni 10 days II

  • SLIDER_tropcont

    vieillissement continental et tropical

    > Continental Vs Tropical, un match déséquilibré ? Le débat n’a pas fini de faire couler de l’encre, surtout chez les professionnels qui défendent leur propre système, et pour cause : fond de commerce des uns et des autres, ils n’ont aucun intérêt à admettre que celui du concurrent est meilleur, voire aussi bien que […]

    Read More

    vieillissement continental et tropical

SLIDER_Bally99lmdw

Bally 1999

> Après le millésime 1998 sorti l’année passée qui a ressuscité Bally en proposant une des plus belles découvertes de 2016 (et le premier brut de fût historique de la marque), voici que 2017 marque l’arrivée de son successeur, le 1999. Même recette avec un rhum proposé au degré naturel et qui n’a subi ni […]

Read More
SLIDER_naga

bumbu & cie

> L’été n’est pas encore si loin, saison propice aux changements où l’on essaye de nouvelles choses avec le secret espoir de la découverte. Et bonne nouvelle, il sera ci-dessous question de découvertes ; pas forcément des meilleures, mais tout comme il est intéressant de parler de bonnes choses, il l’est tout autant de parler […]

Read More
SLIDER_JLD

les tribulations du tafia

> Du grand gosier au connaisseur : les tribulations du tafia à Saint-Domingue (XVIIIe siècle) Par Jean-Louis DONNADIEU   Les boissons ont une histoire et une géographie. Celles du rhum illustrent particulièrement le mouvement de mondialisation et, qui plus est, procèdent à la fois de la tragédie et de la grandeur. De la tragédie, car le […]

Read More

à propos de ce site…

site d’information, de dégustation, entièrement indépendant et qui ne constitue nullement une quelconque référence. Les notes de dégustations sont celles d’amateurs et non de professionnels, les interviews et les articles sont ceux de passionnés et non de journalistes. Aussi, les notes de dégustations ne reflètent que les goûts personnels de leurs auteurs, merci de ne pas l’oublier lors de votre visite.