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    le loup dans la bergerie

    > Ce n’est un secret pour personne, la législation autour du rhum est ambigüe), quand bien même elle est existante et correctement mise en application. Nous avons la chance, en tant qu’européen, de pouvoir nous appuyer sur le règlement 110/2008 qui encadre les spiritueux en France, dont notamment le rhum. Mais voilà, contrairement au Whisky, […]

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    le loup dans la bergerie

  • SLIDER_clarendon

    Clarendon

    > Direction Monymusk dans la paroisse de Clarendon, pour le dernier volet de mes ‘balades’ en Jamaïque. Une énième distillerie qui aura vendu en vrac l’essentiel de son rhum avant de finalement créer sa propre marque en 2012. Une distillerie qui sait allier tradition et modernité : avec d’un côté de la distillerie une multi-colonne, […]

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    Long Pond

    > Retour au mois de février de cette année avec deux autres visites de distilleries jamaïcaines: Long Pond et Monymusk. Un petit miracle quand on pense qu’aucune des deux n’est habituellement ouverte au public et que la première peine à reprendre son activité. L’occasion de prendre quelques photos, de glaner quelques infos et de s’en […]

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  • SLIDER_articles

    les articles

    > Vous trouverez ci-dessous l’intégralité des articles présents sur ce site depuis 2013, ainsi que les références de ceux présents dans la presse écrite. Pas de suite logique ni de catégories prédéfinies, mais rangées par thématiques. Bonne lecture.   LES DOSSIERS La Dégustation Le Vieillissement Vieillissement Tropical et Continental Mythe ou Réalité (vieillissement & part […]

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    Ies entretiens

    > Vous trouverez ci-dessous les différentes interviews depuis le lancement du blog. N’hésitez pas à aussi faire un tour du côté des articles pour plus d’informations (et plus d’entretiens, mais cette fois parus dans la presse écrite). Bonne lecture.   LES PRODUCTEURS Marc Sassier (2018 / AOC, IG, Finish et réglementation) Grégory Neisson (2016 / […]

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> Ce n’est un secret pour personne, la législation autour du rhum est ambigüe), quand bien même elle est existante et correctement mise en application. Nous avons la chance, en tant qu’européen, de pouvoir nous appuyer sur le règlement 110/2008 qui encadre les spiritueux en France, dont notamment le rhum. Mais voilà, contrairement au Whisky, […]

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> Direction Monymusk dans la paroisse de Clarendon, pour le dernier volet de mes ‘balades’ en Jamaïque. Une énième distillerie qui aura vendu en vrac l’essentiel de son rhum avant de finalement créer sa propre marque en 2012. Une distillerie qui sait allier tradition et modernité : avec d’un côté de la distillerie une multi-colonne, […]

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Long Pond

> Retour au mois de février de cette année avec deux autres visites de distilleries jamaïcaines: Long Pond et Monymusk. Un petit miracle quand on pense qu’aucune des deux n’est habituellement ouverte au public et que la première peine à reprendre son activité. L’occasion de prendre quelques photos, de glaner quelques infos et de s’en […]

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site d’information, de dégustation, entièrement indépendant et qui ne constitue nullement une quelconque référence. Les notes de dégustations sont celles d’amateurs et non de professionnels, les interviews et les articles sont ceux de passionnés et non de journalistes. Aussi, les notes de dégustations ne reflètent que les goûts personnels de leurs auteurs, merci de ne pas l’oublier lors de votre visite.