Karukera

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> Karukera | côté historique Souvent considérée comme la marque export de Longueteau, Karukera est une entité distincte qui se situe aussi à Sainte-Marie en Guadeloupe sur le domaine du Marquisat de Sainte-Marie. En 2005 François Longueteau rachète à son père le domaine agricole du Marquisat de Sainte-Marie et la distillerie Espérance, avec la volonté […]

Bologne, respectueusement

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> Si l’histoire de Bologne a plus de 3 siècles et son rhum bientôt 130 ans d’existence, il faut souligner son lien quasi religieux et unique avec la production de rhum blanc. Il faudra en effet attendre la fin des années 90 pour que les premiers rhums soient mis en vieillissement, et presque une décennie […]

rhums Damoiseau

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> Direction la Guadeloupe et Damoiseau cette semaine, avec la dégustation croisée de plusieurs rhums de la gamme et de millésimes, jusqu’au célèbre 1953… Côté historique, le début de la distillerie Bellevue (que l’on appelle plus communément distillerie Damoiseau) remonte à 1914 et même bien avant à en juger par quelques ouvrages, et produit alors […]

Montebello

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> Fondée en 1930 (distillerie Carrère) puis fermée en 60, la distillerie manquera de peu de se transformer en cinéma, avant d’être finalement rachetée en 1968 par Jean Marsolle qui lui redonnera un second souffle ; Aujourd’hui, Montebello est connue pour proposer une différence notable dans le paysage rhumier, en produisant des assemblages de rhum […]

Séverin 1984

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> Composer avec le passé   La distillerie Séverin est assez récente puisqu’elle a été fondée en 1928 par la famille Marsolle ; Et même si le domaine porte toujours le nom d’un ancien propriétaire du XIXe siècle, un certain Monsieur Séverin, elle a été au fil de l’histoire gérée par plusieurs générations de Marsolle. […]

des livres & du rhum

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> Tous ces livres participent chacun à leur sens à éclairer l’amateur en quête de savoir. Poussant ses écrits plus ou moins loin, avec forces et nombres d’exemples, chaque auteur participe activement et passionnément à délivrer l’histoire du rhum et à en parler amoureusement. Certains montreront sans ambiguïté leur préférence pour telle ou telle essence, […]

Karukera Double Maturation

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> l’île aux belles eaux Karukera est un rhum à part, ampli de caractère et les millésimes 1999 et 200 sont déjà des valeurs sûres dans leur catalogue. Ce rhum Double Maturation est une série limitée et une nouvelle expression du savoir faire de leur maître de chais, qui décidément fait son métier avec cœur […]

Damoiseau 1980

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> Le clash… Voilà deux rhums qui prêtent à débat depuis leur sortie : tout deux de chez Damoiseau mais l’un a été embouteillé par l’italien Velier tandis que l’autre vient de Damoiseau lui même. Quelques mois de différences… mais s’agit-il des même rhums ? ou est-ce un coup marketing calculé ? En tout cas […]

Domaine de Courcelles

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> Étonnamment Jeune Le Domaine de Courcelles fut une distillerie fondée dans les années 30, puis fermée en 1964 avant d’être déplacée (fûts et alambic) à la distillerie Sainte-Marthe qui continua à distiller avec l’alambic de Courcelles pendant 8 ans… avant de fermer à son tour en 1972. C’est justement l’année de la dernière distillation […]

Bellevue 15ans (W&R) [+]

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> To be continued…   L’embouteilleur Rennais Whisky & Rhum n’en est plus à son coup d’essai : L’année dernière est sorti un magnifique Bellevue de 12 ans qui a tout de suite remporté l’unanimité (surtout auprès de spécialistes au Rhum Fair 2013). Pour sa nouvelle gamme d’embouteillages le caviste spécialisé nous propose aujourd’hui une […]