entretien avec Marc Sassier

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> Son nom vous dit sûrement quelque chose, ou peut-être l’avez-vous déjà croisé sur un salon, dans une masterclass ou lors d’une visite à la distillerie Saint-James? Dans tous les cas, et à chaque occasion, il a sûrement répondu à vos interrogations avec une précision ultime, sans doute en débordant de détails et peut-être même d’anecdotes […]

L’Essentiel c’est Saint-James

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> Avant de publier prochainement un entretien avec Marc Sassier qui traine depuis quelques temps (des mois, des années?), place au dernier rhum sorti par la distillerie de Sainte-Marie, comme en amuse-bouche… Bon week-end       Saint-James cuvée L’Essentiel / 43° Dernier né de la distillerie Saint-James, cette carafe propose un assemblage de différents […]

Depaz & cætera

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> Direction la distillerie Depaz pour cette dégustation croisée de vieux millésimes, de cuvées et autres carafes. Nous nous attarderons plus en détails sur l’histoire dans une prochaine note, l’occasion de goûter à de nouvelles choses. Bonne lecture.         Depaz rhum vieux circa 80′ / 50° Une mignonnette des années 80 de […]

Saint-James 1932, 36, 39

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> Après le mythique 1885 de chez Saint-James, il est plus que temps de rattraper le temps perdu car les rhums de Sainte-Marie méritent plus d’un détour, que ce soit sous la forme d’anciens et très vieux millésimes ou même d’embouteillages plus récents. Afin de remonter le temps dans l’ordre chronologique, nous essaierons aujourd’hui 3 […]

rhum La Perle

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> Nous l’avions dit dans un précédent article, les blancs à venir de cette micro-distillerie seront sans doute très intéressants à suivre (comme les vieux qui suivront), puisque produits sur place et synonymes de singularité et à l’identité propre. Le pari est aventureux et audacieux, ce qui manquait cruellement aux premières sorties puisqu’il s’agissait de […]

Neisson côté vieux

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> Un anniversaire peut en cacher un autre. Après les 70 ans de Velier qui marqueront à coup sûr cette année, place aux 85 balais de Neisson et à la refonte de gamme. Après un panorama exhaustif des rhums blancs de la distillerie du Carbet, nous abandonnons le chai des rhums blancs et ses foudres […]

Rhums La Mauny

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> Non ce soir, on ne se tape pas que des ti’vieux, soyez-en rassurés, car il sera question (aussi) d’ambrés et même de millésimés. Rien de bien jeune vous me direz, mais rien de trop usé non plus, et juste du rhum (quoique). Côté La Mauny, nous avons déjà goûté la Cuvée Nouveau Monde, un […]

Neisson 12 ans

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> Après un 15 et un 18 ans (batch 1 et 2) et le fameux 21 ans, Neisson rajoute une nouvelle (et dernière?) corde à son arc avec un rhum de 12 ans d’âge. Sorti il y a tout juste quelques semaines pour le 85ème anniversaire de la distillerie, la gamme de vieux se renforce […]

La Favorite 2016

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> De la nouveauté chez La Favorite avec, effet de mode oblige, un mono variétal et quelques vieux millésimés, ainsi qu’un retour sur la cuvée sortie il y a plusieurs mois conjointement avec La Confrérie du Rhum (groupe Facebook). Côté blanc, La Favorite a depuis longtemps fait ses preuves avec l’Authentique et Coeur de Canne, deux […]

Blanc comme Neisson

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> Le rhum blanc incarne à la perfection l’esprit et la qualité d’une distillerie ; Il est le reflet ultime d’une terre et d’un climat, d’un environnement et du travail de l’homme qui fera de son mieux pour révéler l’expression d’un terroir au travers de sa production. Contrairement aux rhums vieillis qui relèvent d’une toute […]