VELIER 2014

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> Du nouveau chez Velier La boutique éphémère Velier Pure Single Rum -qui a fermé ses portes le 20 mai après quelques jours de prolongation- était aussi l’occasion de déguster les nouveautés à venir de chez Velier. Une nouvelle sélection de 4 rhums Demerara que Luca Gargano avait déjà évoqué dans notre interview. Parmi eux […]

Sea Wynde

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> Pure mélange   Voici un rhum pour le moins atypique : un assemblage de 5 différents rhums de Jamaïque et du Guyana, tous distillés dans des alambics à repasse.  L’idée de base est de reprendre la recette historique de la Bristish Royal Navy et de son célèbre Navy Rum… Rien n’est moins sûr car […]

Demerara rhum

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[ note : l’article a été modifié depuis sa première mise en ligne, notamment grâce à la précieuse aide de Stefanie Holt, merci à elle ] On entend souvent parler de Demerara Rum, et pourtant peu de bouteilles portent ce nom, et pour cause : Le Demerara Rum ou Rhum du Demerara, tire son nom […]