Libération 2015
> La fin d’année 2015 aura été marquée par l’arrivée du nouveau rhum de la doublette Capovilla/Gargano, libéré des fûts après 6 ans de vieillissement (avec toujours l’utilisation de fûts de Sauternes). Il s’agit cette fois d’un millésime de 2009, 2015 représentant (comme les précédents rhums de PMG) la date de « Libération », et […]
Bielle côté blanc
> Il était temps, mais voici enfin des notes de dégustations de rhums blancs. Généralement dédiés à l’inconditionnel ti’punch et à la mixologie, on le relaye bien trop souvent au rang de simple ingrédient, au lieu de s’y attarder, et mieux encore, le déguster pur ; Pourtant il n’en constitue pas moins la base de […]
Bielle(s) 2001
> Retour sur Bielle, avec un millésime sélectionné par LMDW, en version 45° (issu d’un assemblage de 8 fûts) et une version Single Cask brut de fût. 14 ans au compteur, et une bien bielle manière de finir la semaine, en attendant de tomber sur d’autres versions de ce rhum millésimé. Bielle 2001 / […]
Tour de Bielle
> Tour de Bielle Voici un premier tour de dégustations croisées de rhums en provenance de la distillerie Bielle (Marie-Galante). 1er tour car il y en a bien d’autres, entres les embouteillages officiels et ceux proposés par des embouteilleurs indépendants, il y a de quoi se faire plaisir, et se régaler, mais toujours avec modération. […]
Bielle 2003
> Bielle & Charmante Enfin une note sur un rhum de chez Bielle… Il était plus que temps au vu de la qualité constante de cette distillerie. Même si nous avons déjà parlé des rhums ‘Libération’ et de la distillerie RhumRhum (association de Velier, Capovilla et Bielle), qui est localisée à même les locaux de […]
Liberation 2012 (+)
> L’âge parfait ? Le nouveau Liberation est enfin arrivé ! Pour résumer notre affaire : tout commence en 2004 lorsque Luca Gargano et Gianni Capovilla décident de produire à Marie-Galante un rhum agricole unique : une fermentation très longue du pur jus de canne à sucre (sans ajout d’eau) suivi d’une distillation discontinue […]
Liberation 2010
> Insolente jeunesse Dégustation du rhum Liberation 2010 avant de retrouver prochainement la deuxieme partie de notre entretien avec Luca Gargano… Une belle aventure est à l’origine de ce rhum : en 2004 Luca Gargano (Velier) et Gianni Capovilla (reconnu dans le monde entier comme l’un des meilleurs distillateurs) décident d’unir leur passion commune […]
