Diamond & Versailles
> The Last One… Sortira, sortira pas? Seule certitude pour le moment, les 570 exemplaires de ce Diamond & Versailles ont bel et bien été embouteillés ; Mais Luca Gargano et Velier ne savent pas encore s’ils seront un jour mis en vente, ou bien réservés à des dégustations privées (masterclass lors de festivals […]
Uitvlugt 97
> Uitvlugt 1997 Un autre Uitvlugt, un autre Velier, cette fois-ci âgé de 17 ans et vieilli intégralement dans les entrepôts de DDL. Une bouteille plus ou moins récente mais déjà à ranger dans la catégorie des ‘collectors’, avec le prix qui va avec… prix : 140€ (ça c’était au début), 70cl, 59,7° […]
Session #5
> Vian & Vieil Négociant de Marseille, Vian & Vieil est une maison fondée en 1865 qui sortira de nombreux rhums sous son propre nom, dont les trois goûtés aujourd’hui : deux rhums ‘Gibelin’ et un rhum surnommé Baïta. D’autres marques seront distribuées par la même maison, dont le rhum Bourbon (47°), et le rhum […]
Tour de Bielle
> Tour de Bielle Voici un premier tour de dégustations croisées de rhums en provenance de la distillerie Bielle (Marie-Galante). 1er tour car il y en a bien d’autres, entres les embouteillages officiels et ceux proposés par des embouteilleurs indépendants, il y a de quoi se faire plaisir, et se régaler, mais toujours avec modération. […]
Lost Spirits
> Lost in Spirit Lost Spirits (une micro distillerie californienne) a fait beaucoup parler, et dernièrement pour avoir mis au point une «nouvelle technologie » qui permettrait -en 6 jours- de fabriquer un spiritueux qui aurait le « profil chimique » d’un spiritueux de 20 ans… vous avez bien entendu, un rhum de 20 ans, fabriqué en 6 […]
Diamond 1999 (SVW)
> Diamond v2.0 Après un Diamond 81, un 88, un 93, deux 96, voici le deuxième 1999 qui sera sorti en 2014. Difficile de tout suivre, mais rappelons au passage qu’il s’agit sûrement là, de l’une des toutes dernières bouteilles issues du partenariat Velier/DDL, au grand dam des amateurs… prix : 185€, 70cl […]
Neisson 2004
> Orgie gustative Le dernier WhiskyLive aura eu la merveilleuse idée de faire sortir du lot un nouveau rhum de chez Neisson : le single cask 2004. Cette fois âgé de 11 ans, il est la preuve vivante que les rhums de cette distillerie se suivent, et se ressemblent, au moins au niveau qualitatif. […]
Albion 1983
> Perfide liquide Rien que le nom d’Albion fera saliver nombre d’amateurs de Demerara… ce millésime 1983 est un des rares embouteillages de Velier qui affiche un degré raisonnable (46,4°), ce qui en fait une porte d’entrée parfaite dans le monde du Pure Single Rum ; une porte malheureusement fermée depuis quelques années, pour […]
le rhum Black Head
> Black Head Voici sans aucun doute le rhum le plus emblématique du négociant bordelais Cazanove : le ‘Black Head Rum’, encore connu sous le nom de ‘Rhum Black’. Ce rhum (en tout cas la marque) existe depuis plus d’un siècle… pour perdurer encore aujourd’hui sous forme d’un rhum de seconde zone, sorte de fantôme […]
Demerara Laphroaig
> Laphroaig Un rhum demerara, issu d’un pot still et vieilli dans un fût de whisky de chez Laphroaig ? Il n’y a que les embouteilleurs indépendants pour avoir une telle idée, avec à la clé des résultats plus ou moins intéressants, et de belles surprises… âge : 14 ans à en juger par […]
