les articles
> Vous trouverez ci-dessous l’intégralité des articles présents sur ce site depuis 2013, ainsi que les références de ceux présents dans la presse écrite. Pas de suite logique ni de catégories prédéfinies, mais rangées par thématiques. Bonne lecture. LES DOSSIERS La Dégustation Le Vieillissement Vieillissement Tropical et Continental Mythe ou Réalité (vieillissement & part […]
entretien avec Marc Sassier
> Son nom vous dit sûrement quelque chose, ou peut-être l’avez-vous déjà croisé sur un salon, dans une masterclass ou lors d’une visite à la distillerie Saint-James? Dans tous les cas, et à chaque occasion, il a sûrement répondu à vos interrogations avec une précision ultime, sans doute en débordant de détails et peut-être même d’anecdotes […]
du sucre dans les fûts
> Ceux d’entre vous qui ont fait quelques salons dernièrement ont pu apercevoir une nouvelle marque de rhum, une énième : Pacto Navio, lancé par Pernod Ricard. Il s’agit d’un assemblage de « rhums vieux de chez Havana Club affiné dans des fûts de Sauternes français ». L’objectif annoncé serait de concurrencer les rhums sucrés qui ont […]
