AD Rattray Pampero
> Du rhum & des cendres Après le test -décevant- du rhum Pampero Anniversario il y a quelques temps maintenant, voici un autre rhum issu de la même distillerie mais plus rare car embouteillé par A.D. Rattray (un de ces embouteilleurs indépendants qui a d’abord percé dans le whisky avant de sortir du rhum). […]
Saint-James 1930/60
> Duel au Sommet Retour en arrière avec cette nouvelle dégustation que nous offre Hubert Corman (après sa chronique sur le rhum Madinina 1895). La découverte de ces bouteilles d’origine Martiniquaise des années 30 et des années 60 dans une cave ajoute à cette dégustation une touche encore plus énigmatique pour nos palais occultés de […]
Blairmont 1991
> Mount Blair Blairmont est une ancienne plantation et distillerie qui était présente aux bords du fleuve Berbice qui parcourt le Guyana et se déverse dans l’océan Atlantique. Le nom viendrait du premier propriétaire de l’endroit, un irlandais du nom de Blair Lambert (1767-1815). La plantation prit ensuite le nom de Mount Blair puis […]
St Nicholas Abbey 15
> Barbades magiques Voilà une maison qui a un long passé dans la production de rhum (quelques 300 ans) et qui a renait en 2006 lorsque la famille Warren a racheté l’affaire, avec pour leitmotiv de maintenir une tradition ancestrale, en plus de rénover les lieux qui au vu des photos a juste l’air magnifique. […]
Takamaka 8
> Simple & efficace Nouvelle destination pour une nouvelle dégustation ! Ce rhum est né en 2002 aux Seychelles et plus précisément à la distillerie Trois Frères à St André. Un rhum de terroir puisque la canne qui donne ce rhum pousse sur le sol granitique de l’ile de Mahé, une canne fournie principalement par […]
Damoiseau 1980
> Le clash… Voilà deux rhums qui prêtent à débat depuis leur sortie : tout deux de chez Damoiseau mais l’un a été embouteillé par l’italien Velier tandis que l’autre vient de Damoiseau lui même. Quelques mois de différences… mais s’agit-il des même rhums ? ou est-ce un coup marketing calculé ? En tout cas […]
Madinina 1895
> Mythique rescapée… Fin du 19eme siècle, l’engouement pour le rhum est sans précédant, propulsé par un vignoble français alors ravagé par le phylloxéra. Nous sommes à la fin avril 1902 quand François-Marius FANTON effectue un dernier chargement de rhums sur son bateau : un certain rhum Madinina, pur vesou vieilli 7 ans en foudre […]
Cadenhead 1975 [+]
> La tête haute Cadenhead est le plus vieil embouteilleur indépendant au monde (en exercice depuis 1842) et peut se targuer de de proposer un catalogue de rhums très impressionnant et parmi lequel on peut trouver les bouteilles les plus anciennes… Ils détiennent en effet le plus important stock de rhums Demerara (on parle […]
Domaine de Courcelles
> Étonnamment Jeune Le Domaine de Courcelles fut une distillerie fondée dans les années 30, puis fermée en 1964 avant d’être déplacée (fûts et alambic) à la distillerie Sainte-Marthe qui continua à distiller avec l’alambic de Courcelles pendant 8 ans… avant de fermer à son tour en 1972. C’est justement l’année de la dernière distillation […]
VELIER 2014
> Du nouveau chez Velier La boutique éphémère Velier Pure Single Rum -qui a fermé ses portes le 20 mai après quelques jours de prolongation- était aussi l’occasion de déguster les nouveautés à venir de chez Velier. Une nouvelle sélection de 4 rhums Demerara que Luca Gargano avait déjà évoqué dans notre interview. Parmi eux […]
