Chamarel 2009, 2010, 2011
> Nous nous sommes déjà arrêtés l’année passée sur Chamarel (ici même) et 3 de leurs rhums dont un succulent Single Barrel 2008 qui commémorait la toute première récolte de la distillerie ; nous revenons aujourd’hui sur sa « suite », un millésime 2009, toujours âgé de 6 ans et embouteillé à 45°. L’occasion de goûter deux […]
Chamarel
> Toute jeune distillerie sortie de terre en 2008, Chamarel est totalement indépendante : elle cultive ses propres cannes à sucre, récoltées à la main (et sans brûlage), lui permettant ainsi de travailler une matière première excessivement fraîche et savoureuse. Côté distillation, la distillerie utilise aussi bien la méthode continue (avec une colonne traditionnelle de […]
