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 la Princesse et l’agrume
Avant de publier une note croisée de dégustations de rhums Trois Rivières vraiment millésimés (de 1953 à 2006), arrêtons-nous un instant sur la cuvée Princesse. Trois Rivières, à grand coup de comm’, annonce une nouvelle ère : nouveau design, nouveaux produits, nouvelle tendance, et cette cuvée semble en être le point central. Et pour cause, il s’agit d’un mélange de 50 cuvées de 8 millésimes, rien que ça… Nous reviendrons sur cette idée qui soulève beaucoup de questions, mais occupons nous pour le moment de cette princesse, restée seule bien trop longtemps.
prix : 200€ pour une édition ‘ultra’ limitée, mais la force du marketing c’est de le voir partout, alors il y en a sûrement quelque part. 70cl, 43°.
âge : indécent de demander, parce que d’abord c’est une princesse, et parce qu’ensuite on n’en sait strictement rien. Ce n’est pas le but de ce rhum, et chercher un début de réponse reviendrait à chercher une aiguille dans une botte de foin.
Trois Rivières l’annonce clairement : la cuvée Princesse est « l’un des plus grands crus issus de la plantation ». Le risque est mesuré puisque c’est en fait une série « très limitée », et donc suffisamment rare pour empêcher le plus grand nombre d’avoir le privilège d’y goûter. allez comprendre… Le marketing me dépasse et me donne le tournis… Pourquoi priver la grande majorité des consommateurs d’un des « plus grands crus » ? assurément pour faire parler. Le rhum bling-bling a la côte en ce moment. Mais si c’est bon, c’est peut être le principal à dire vrai…
La robe, car il est question de robe plus qu’à l’habitude, est bronze, presque cuivrée, et les jambes de notre princesse sont grasses et huileuses (le genre de princesse qui sort d’un marécage). Pas la teinte ni la prestance que l’on imagine d’une princesse à vrai dire, mais ne poussons pas les vices du marketing trop loin, on le regretterait très rapidement.
Au nez c’est très doux, très délicat, et pas désagréable pour un sou ; mais c’est à se demander où cette princesse a caché le rhum? Se mélangent des odeurs de chewing-gum (malabar aux fruits), un peu artificiel, de l’amande aussi. C’est mielleux, blond, ça fleure les fruits secs (raisins) et les fleurs, avec des agrumes (pamplemousse, zeste, acidité), et encore du miel..mais ? Où est la canne, où est Trois Rivières ? On s’éloigne un peu plus encore du rhum, et le repos n’apporte rien de plus, et peut être un peu moins. Passons à la bouche qui espérons-le promettra tout autant de douceur et de délicatesse.
  
A cet instant, les mots me manquent… L’idée de cette cuvée était de faire une sorte de parfum, ce qui est assez réussi au nez, mais pourquoi faire la même chose en bouche ? L’attaque est douce mais devient rapidement difficile et agressive, acide et amère, et devient acre jusqu’à coller au palais. Les tanins (vicieux) ressortent à vous faire grimacer, des agrumes juteux et fraîchement pressés en veux-tu en voila (pamplemousse, pomelo), pour une bouche vraiment étrange et très très loin d’une image de princesse, à mille lieu du nez si policé.
Le rhum continue son chemin et se dirige vers la sortie avec ces mêmes notes d’agrumes et toute cette acidité, ces tanins et cette amertume. C’est moyennement long, avec une belle persistance pourtant, mais pas très agréable, sec et sans artifices, avec le goût dérangeant d’un jus boisé et humide. Ni princesse, ni délicatesse, elle a fui avant de rentrer en bouche, bien consciente d’un malaise ambiant et ambigu (n’oublions pas qu’elle a en face 50 cuvées, rien de très rassurant pour une demoiselle). On la retrouvera peu-être dans d’autres cuvées.
Quel dommage de ne pas avoir sorti des millésimes au lieu de faire ce mélange improbable ; jouer avec la nature n’a pas que du bon. J’avais d’abord du mal à comprendre comment le mélange d’autant de cuvées (et millésimes) pouvait donner quelque chose d’aussi propret au nez (sans un peu de magie)… mais la bouche a bien vite fait de me répondre. A se demander si on a vraiment demandé au maitre de chais de goûter, ou de juste sortir un ‘rhum parfum’. Le nez a des allures de princesse (celle de votre enfance, qui sent le bonbon et rempli de bons sentiments), la bouche s’en éloigne dramatiquement et vous fera redescendre bien vite sur terre. Mesdames, cette boisson vous flattera sûrement au nez (il a même flatté mon côté féminin) mais attention au retour de bâton. C’est peut être vraiment un parfum.
Nous sommes dans une phase critique, où le sentiment de nouveauté et d’immédiateté dénature jusqu’à l’essence même du rhum. Il suffit aujourd’hui d’habiller une bouteille et lui inventer une histoire pour lui promettre un bel avenir. On joue sur une pseudo-rareté pour un produit qui ne répond à aucune logique, qui s’éloigne tellement du rhum, et qui sera sûrement oublié aussi rapidement qu’il est venu. Bienvenue dans l’obsolescence programmée, le tout fric à la sauce rhum.
On espère quand même que Trois Rivières va continuer à en faire, du rhum.
Note: 61
Rappelons que les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas, pour preuve l’avis d’Alexandre Vingtier sur la cuvée Princesse :
http://www.infosbar.com/Infosbar-Special-Rhum-Fest-Paris-2015-Interview-Alexandre-Vingtier-Part-5-9_a8805.html
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Ouille ça fait mal ! Ton intro m’a fait penser à cet article très pertinent de S. Valentin sur le même sujet dans les whisky :
http://www.whiskyfun.com/2015/Whiskyfun-to-label-any-new-NAS-malt-whiskies-as-3-yo.html
Comme le whisky a quelques années « d’avance » en terme de marketing sur le rhum, la princesse attend surement quelques petites soeurs…
Salut Alexandre
ça fera surtout mal aux amateurs de rhum cette histoire (et les suivantes)… on marche sur la tête et on s’éloigne encore un peu plus du rhum, et on ose appeler ça « l’un des plus grands crus issus de la plantation » ? de qui se moque t-on ?
L’ Ayatollah du Rhum a encore frappé, petite precision tout de meme le prix : 110 à 130 € Chezles bons cavistes !
Hello Jerry
ce n’est qu’un avis personnel bien sur 🙂
et j’imagine qu’il y aura sûrement un public. elle est si rare que ça et toujours dispo ? c’est un comble pour ‘l’un des plus grands crus issus de la plantation’
Cette fameuse princesse… Il faut lever sa belle robe pour voir ses jambes de bois !
C’est la cuvée Princesse Fiona (la copine de Shrek) ce rhum ou quoi ?
Plus dispo , c’est parti comme des petits pains ! Il y a 3 jours Hubert en avait encore 2 á 130 € !
Les sites qui proposent cette cuvée sont toujours en rupture de stock.
Je pense que le prix de 200€ annoncé est bien d’actualité pour celui qui souhaite se la procurer.
il n’y en a d’ailleurs plus à la distillerie de trois rivières.
Ce qui est dommage c’est que devant cette rareté les avis de dégustation sont limités.
Pour le peu que l’on trouve sur le net les avis divergent.
Et comme chacun ses gouts, « cette Princesse garde son mystère »
Merci pour cette dégustation….ça fait un petit moment que je ma tâte pour gouter un produit 3 rivières….(et je me demandais bien si j’allais attendre encore longtemps avant de voir quelque chose à leur propos ici ! ;-p
Bon, en tous les cas, ce ne sera pas cette version 😉
J’attendrai donc une autre dégustation plus convaincante…
Et, tant qu’on y est, à quand une dégustation de Clément ?? Ils ont quelques produits, notamment à base de canne bleue, qui me tentent bien….)
il y a beaucoup de dégustations sur papier et dans les tuyaux, donc ça finira par arriver 😉
merci
j’ai comme l’impression que dorénavant la récréation est terminée et que tous ceux qui n’ont pas bien révisé seront recalés d’office sans session de rattrapage eh!ben 61 cela fait un choc.
ils ont surement mieux réviser que quiconque et ont fait de grandes études de commerce. La note de 61 (qui n’est tout de même pas si mauvaise que ça) ne reflète que mon impression personnel. La conclusion, elle, reflète mon sentiment de la situation.
Dernièrement, je suis un peu déçu par le TR Rhum. 1995 étant également déployé (presque un 20ans) ne m’a pas fait devenir fou de bonheur.
Mah !!
Rappelons que les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas, pour preuve l’avis d’Alexandre Vingtier sur la cuvée Princesse :
http://www.infosbar.com/Infosbar-Special-Rhum-Fest-Paris-2015-Interview-Alexandre-Vingtier-Part-5-9_a8805.html
Bonjour !
Vu le prix de la bouteille ta description ne fait pas franchement envie! ^^ En même temps c’est très bien que tu dises clairement que tu n’aimes pas une bouteille. Sur certains sites on a l’impression que les dégustations sont toutes incroyables, ça en serait presque louche…
Que penses-tu du millésime 1995 et du « triple millésime » , dans les produits récents de chez Trois rivières ?
J’ai déjà goûté 4-5 rhums agricoles, de gammes de prix très variables. Je crois que j’ai du mal à me faire à ce style mais je suis quand même curieux et certains ne m’ont pas déplu (Bailly 12 ans par exemple, ou le Savanna « maison blanche »). J’aimerais bien essayer d’autres choses parmi les rhums Trois rivières.
D’avance merci ! 😉
Bonsoir Laurent
ça ne reste que mon avis personnel, mais pour aller plus loin, je ne suis pas le seul à avoir eu beaucoup de mal avec cette cuvée. Et les sites dont tu parles sont principalement des sites de vente en ligne, qui utilisent principalement les notes de dégustations des marques et des distilleries, donc toujours positives 😉
Il y a néanmoins de très belles choses chez Trois Rivières (ils sortent pas mal de choses aussi ceci dit), notamment les derniers embouteillages brut de fût. Je n’ai pas encore gouté ceux que tu cites par contre…
Ok merci à toi. Bon sur des échantillons je ne risque pas grand chose non plus ! Je vais essayer des choses chez Trois rivières, on verra bien.
Si tu as d’autres choses à recommander en agricole je suis preneur !
Comme je disais j’ai déjà essayé un peu, sur des échantillons : Bailly 12 ans et Savanna 10 ans OK (bons mais sans coup de cœur pour autant), Neisson « extra vieux » j’ai pas du tout aimé (trop jeune ?), je n’arrive pas à dire ce que je pense du HSE « XO » car mon impression dépend des jours. Son côté boisé ne me déplait pas cependant.
En fait je n’ai pas encore trouvé un agricole sur lequel j’ai vraiment envie de m’offrir la bouteille comme pour d’autres styles. Et en même temps j’ai l’impression de louper quelque chose…
il y a pas mal de choix…va voir du côté de JM ou Bielle peu-être ? et mieux, si tu peux trouver des échantillons (ou aller chez un caviste), ça te permettra une nouvelle fois de gouter avant d’acheter. Sur facebook tu as des groupes pour ça par exemple (bourse aux samples).
Merci pour ces conseils. Je suis plutôt dans une phase Caroni en ce moment mais je tiens vraiment à découvrir les rhums agricoles.
Bonne continuation pour ton blog, je passe régulièrement voir les nouveautés 😉