Millenium 1999

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Millenium

Suite à l’entretien avec Savanna paru la semaine dernière, il m’a paru judicieux de m’intéresser à leur toute nouvelle sortie, le rhum Millenium 1999. Nouveau produit ‘prestige’ de la maison,  censé combler le vide laissé par leur précédent 15 ans.

prix : 140/150€, 70cl et 43° pour une carafe limitée à 2000 exemplaires.

âge : assemblage de rhums vieillis 15 ans dans des fûts de chêne neufs et dans des fûts “roux” ayant contenu du cognac.

Belle carafe, coffret luxueux, chaque distillerie sort depuis quelques années son produit super premium, fleuron de la gamme, censé être la quintessence ultime du bon goût. Il arrive bien sûr que la réalité soit différente, et que les voies impénétrables du marketing cachent habilement un son plus discordant, là où la simple désillusion peut causer une sévère entorse à n’importe quel budget, et pire, vous décevoir au point d’aller voir ailleurs (et de ne plus revenir à une marque ou à une distillerie). Oui, quelques fois le beau flacon l’emporte sur la raison, à tort, ou non… Mais trêve d’états d’âme, voyons ce que ce Millenium a dans le verre.

La robe de ce rhum va à ravir avec son flacon, c’est un fait ; d’un vieil or classieux, le rhum a une allure lourde et pesante, imposant un respect dès le premier regard. Le liquide apparait gras et les énormes jambes qui se forment sur les parois de verre ne feront que confirmer la première impression, avec déjà le sentiment implacable d’avoir face à soit un rhum riche et concentré, mais cela peut-il en être autrement avec Savanna ?

Au nez, le jugement est formel et sans appel, le rhum est riche, concentré, chaud, dévoilant dans une unité certaine des fruits compotés, du fumé, et un voile de vanille si doux et révélateur qu’il vous chatouille agréablement les narines. 15 ans au contact du bois cela laisse aussi forcément des traces, et les tanins sont bien là, subtilement mélangés aux épices grillées, renforçant cette chaleur ambiante : c’est chaud et concentré, grillé, empyreumatique, lourd et pesant, mais subtilement.

Les notes grillées se font un peu plus présentes à l’aération, de la réglisse apparait, et toujours cette note fumée qui lui donne un charme particulier. Difficile de retrouver l’influence des fûts de cognac, et ce rhum prend des airs de whisky ici et là, loin d’être désagréable, et sûrement au goût de nombreux amateurs. Ça n’évoluera pas plus à partir de cet instant, donc à quoi bon attendre?

L’attaque est douce et concentrée, épicée et chaude (chaudement épicée dirons-nous). Ça monte progressivement en puissance et les épices se font poivrées, pimentées, les tanins montent au créneau et le rhum devient tout d’un coup ample et vous prend non pas au corps mais au palais. Une bouche pleine et puissante, concentrée et virile, sur la même palette que le nez, mais sans réelle complexité.

Le rhum offre une fin puissante, toujours menée de main de maitre par les épices et le boisé, et on sent que la ligne est mince, et que le « trop » peut à cet instant l’emporter sur le « suffisant » et sur la bonne maitrise de l’ensemble ; que les fondations sont solides mais qu’un méchant coup de vent pourrait vite venir changer la donne et compromettre l’ensemble. Le rhum offre une belle longueur, et reste en bouche un long moment, au bon souvenir des épices grillées.

 

Celles et ceux qui aiment la gourmandise, l’exotisme et les chants d’oiseaux, passez votre chemin ; pour les amateurs de Savanna, de puissance aromatique, de notes fumées et grillées, vous y trouverez forcément votre compte ; Mais il est aussi juste de dire que les éditions limitées de la maison (beaucoup moins chères au passage) sont beaucoup plus intéressantes que ce Millenium, qui pourra d’ailleurs décevoir l’amateur forcené, mais il est peut-être plus destiné à appâter l’amateur de bel objet… chacun se doit de sortir sa carafe, mais c’est souvent moins sympa que le reste, dommage pour le prix, pour le coup beaucoup trop élevé.

La dernière carafe de Savanna a rapidement disparu des écrans radars, et ce Millenium suivra assurément la même destinée. Et ce n’est pas la collectionite aiguë qui gangrène le rhum qui améliorera la situation. Tout comme ces fausses idées, cette propagande chauvine ilienne qui veut que le rhum réunionnais soit forcément moins bon que celui de ses voisins, comme s’il n’y avait pas de mauvais rhum d’un côté et de l’autre…il n’y a que des fausses idées et de mauvais esprits. Ne vous fiez qu’à votre appréciation, et laissez ces discussions stériles et vieilles comme le monde moisir dans un coin, la dégustation départagera un rhum d’un rhum.

Et à quand un Lontan vieilli une 10 d’années ? Ce rhum à un potentiel qui laisse rêveur mais qui n’est pas encore exploité… mais sûrement que le produit se vendrait moins bien que cette carafe, c’est un fait… Note : 79

 

pour vous (et m’y) retrouver, concernant les notes:
90 et + : rhum exceptionnel et unique, c’est le must du must
entre 85 et 89 : rhum très recommandé, avec ce petit quelque chose qui fait la différence
entre 80 et 84 : rhum recommandable
75-79 POINTS : au-dessus de la moyenne
70-74 POINTS : dans la moyenne basse
moins de 70 : pas très bon

 

Comments
4 Responses to “Millenium 1999”
  1. Sylvrine dit :

    Merci pour cette note de dégustation que j’attendais avec impatience! Un ami réunionnais n’arrêtait pas de m’en parler! Mais je me demandais justement si le contenu était à la hauteur du contenant -si séduisant- et surtout du prix -si élevé- ou encore si d’autres produits de Savanna (single cask) ne valaient pas plus le coup ?
    Ce que tu décris « puissance aromatique, […] notes fumées et grillées » m’attire beaucoup mais pour le coup et pour l’acquisition de mon premier rhum réunionnais, je crois que j’attendrai d’en goûter d’autres au prochain Rhum Fest (le seul que j’ai pu déguster jusqu’à présent étant un agricole single cask fini en fût de Porto que j’ai trouvé vraiment intéressant).
    Par contre pas de notation détaillée cette fois-ci(nez, bouche, etc.) ? C’est volontaire j’imagine?!

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    • cyril dit :

      Coucou Sylvrine 🙂
      il a mieux pour moins cher, c’est un fait, surtout vu le choix chez Savanna…

      (pour la notation je suis entrain de changer, pour homogénéiser le tout, en me basant sur une échelle de valeur en fait).

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  2. Cyril dit :

    Merci pour cette découverte cyril…mais, personnellement, tellement comblé par leurs autres produits (déjà évoqués ici) 3 fois moins chers, que j’aurais peur d’être déçu (au regard du tarif, toujours)…

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