vieillissement continental et tropical

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> Continental Vs Tropical, un match déséquilibré ? Le débat n’a pas fini de faire couler de l’encre, surtout chez les professionnels qui défendent leur propre système, et pour cause : fond de commerce des uns et des autres, ils n’ont aucun intérêt à admettre que celui du concurrent est meilleur, voire aussi bien que […]

Liberation 2012 (+)

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> L’âge parfait ?   Le nouveau Liberation est enfin arrivé ! Pour résumer notre affaire : tout commence en 2004 lorsque Luca Gargano et Gianni Capovilla décident de produire à Marie-Galante un rhum agricole unique : une fermentation très longue du pur jus de  canne à sucre (sans ajout d’eau) suivi d’une distillation discontinue […]

Liberation 2010

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> Insolente jeunesse   Dégustation du rhum Liberation 2010 avant de retrouver prochainement la deuxieme partie de notre entretien avec Luca Gargano… Une belle aventure est à l’origine de ce rhum : en 2004 Luca Gargano (Velier) et Gianni Capovilla (reconnu dans le monde entier comme l’un des meilleurs distillateurs) décident d’unir leur passion commune […]