Enmore & Port Mourant 1998
> Mariage organisé Les nouveautés de chez Velier viennent à peine de sortir que déjà 2 des 4 embouteillages attirent l’attention générale des amateurs : deux blends réalisés avant vieillissement : un Diamond/Port Mourant et ce Enmore/Port Mourant. Luca Gargano en parlait déjà dans notre interview, alors même qu’il ne savait pas -encore- qu’il allait […]
Blairmont 1991
> Mount Blair Blairmont est une ancienne plantation et distillerie qui était présente aux bords du fleuve Berbice qui parcourt le Guyana et se déverse dans l’océan Atlantique. Le nom viendrait du premier propriétaire de l’endroit, un irlandais du nom de Blair Lambert (1767-1815). La plantation prit ensuite le nom de Mount Blair puis […]
Cadenhead 1975 [+]
> La tête haute Cadenhead est le plus vieil embouteilleur indépendant au monde (en exercice depuis 1842) et peut se targuer de de proposer un catalogue de rhums très impressionnant et parmi lequel on peut trouver les bouteilles les plus anciennes… Ils détiennent en effet le plus important stock de rhums Demerara (on parle […]
VELIER 2014
> Du nouveau chez Velier La boutique éphémère Velier Pure Single Rum -qui a fermé ses portes le 20 mai après quelques jours de prolongation- était aussi l’occasion de déguster les nouveautés à venir de chez Velier. Une nouvelle sélection de 4 rhums Demerara que Luca Gargano avait déjà évoqué dans notre interview. Parmi eux […]
Skeldon 1973
> Une Légende bien vivante Quand Luca Gargano fut autorisé à pénétrer dans les entrepôts de Demerara Distiller à la recherche de l’âme du rhum vieux du Guyana, il trouva l’équivalent de 4 fûts de Skeldon distillé en 1973 et 3 fûts distillés en 1978 (la part des anges déduite). Il décida alors de […]
Enmore 1995 [+]
> Heavy & More Voici la première note de dégustation d’un rhum en provenance de l’ancienne distillerie Enmore. Les amateurs pourront creuser un peu plus le sujet avec des millésimes de 1988 (un rhum de 20 ans), 1990 (18 ans) et enfin un rhum de 9 ans datant de 1998, plus difficile à trouver […]
Berry Bros Demerara 1975
> Un Royal rhum Berry Brothers & Rudd est le plus ancien marchand de vins et de spiritueux du Royaume-Uni, qui œuvre depuis 1698, rien que ça… Au cours des dernières décennies est lancée la série Berry Own Selection qui propose de nombreux rhums de différentes origines, dont certaines très vieilles et rares bouteilles, comme […]
Sea Wynde
> Pure mélange Voici un rhum pour le moins atypique : un assemblage de 5 différents rhums de Jamaïque et du Guyana, tous distillés dans des alambics à repasse. L’idée de base est de reprendre la recette historique de la Bristish Royal Navy et de son célèbre Navy Rum… Rien n’est moins sûr car […]
Port Mourant 1993
> Jeune & Fougueux Voici un autre rhum de chez Velier, qui décidément propose des splendeurs trop peu connues, de l’authentique car souvent brut de fût et vieilli intégralement sous les tropiques (le seul embouteilleur à avoir ses entrées à la distillerie Diamond). Certes ce Port Mourant 1993 possède un degré d’alcool élevé, et […]
Pusser’s Navy Rum
xxxxxxx Un rhum Historique Pusser (raccourci de Purser), un nom synonyme de joie pour les marins anglais de 1655 à 1970. Du nom de celui qui distribuait la ration quotidienne de rhum aux marins pour leur donner du courage… pendant plus de 300 ans. C’est finalement en 1979 que la Royal Navy a dévoilé […]
