Trio de Caroni
> Nous ne nous sommes jamais trop attardé sur les Caroni, et encore moins sur les embouteillages de Velier. Et pour cause… avec un nombre incalculable d’embouteillages, il n’est pas simple de s’y retrouver, et beaucoup plus aisé -et rapide- de s’y perdre. Pire que ça, il devient de plus en plus difficile aujourd’hui de […]
Caroni 74, le match
> Match 2 caroni Ces deux rhums sont les vestiges d’un temps révolu, les premiers millésimes d’une longue série et le point de départ d’une CaroniMania qui envahira d’abord l’Italie avant de déferler sous d’autres cieux. Voyage sur les terres de Trinidad, en passant par l’Angleterre et l’Italie… prix : entre 200 et 500€. Bristol […]
Caroni 1974 (Bristol)
> Caroni 1974 Bristol Spirit Note de dégustation de Hubert Corman. prix :200/230€, 70cl et 46°. 1 500 bouteilles sont sorties. âge : distillé en 1974 et embouteillé par Bristol en 2008, soit après 34 ans de vieillissement. D’après John Barret -directeur de Bristol Spirits- le rhum a vieilli intégralement sur place (Trinidad). […]
Bristol caribbean collection
> Du classique efficace Voici la première bouteille de chez Bristol Spirit que nous allons déguster ici (la première d’une longue série), et nous allons commencer par du classique car il s’agit là d’un blend (assemblage) de différents rhums des caraïbes. Un rhum d’entrée de gamme et très approchable. prix : entre 20 […]
Caroni Silver Seal 1997
Première note de dégustation d’un rhum Caroni, du nom de la célèbre distillerie de Trinidad qui aura œuvré depuis 1918, et jusqu’à sa fermeture en 2002 ; Elle laissera derrière elle un stock de rhums impressionnant, aujourd’hui prisé principalement par des embouteilleurs indépendants (Velier, A.D. Rattray , Moon Import,.. et L’esprit Rhum en France). La bouteille […]
Angostura 1919
Voici un rhum dit « traditionnel » qui nous vient du cœur des Caraïbes ; il est distillé à base de mélasse et issu de l’assemblage de rhums de plus de 8 ans d’âge (minimum) vieilli en fûts de bourbon. Dés l’ouverture une odeur suave et mielleuse de vanille donne un aperçu de la suite ; c’est […]
