Ies entretiens
> Vous trouverez ci-dessous les différentes interviews depuis le lancement du blog. N’hésitez pas à aussi faire un tour du côté des articles pour plus d’informations (et plus d’entretiens, mais cette fois parus dans la presse écrite). Bonne lecture. LES PRODUCTEURS Marc Sassier (2018 / AOC, IG, Finish et réglementation) Grégory Neisson (2016 / […]
Libération 2015
> La fin d’année 2015 aura été marquée par l’arrivée du nouveau rhum de la doublette Capovilla/Gargano, libéré des fûts après 6 ans de vieillissement (avec toujours l’utilisation de fûts de Sauternes). Il s’agit cette fois d’un millésime de 2009, 2015 représentant (comme les précédents rhums de PMG) la date de « Libération », et […]
Skeldon 1978
> Ce qui reste devient mythe & légende Suite et fin de l’aventure Skeldon, pour la postérité et pour qu’il en reste une trace, même infime, celle d’un énième rhum à quitter nos verres pour gonfler les poches des spéculateurs et des marchands de rêves. Les générations futures auront sûrement peine à croire qu’un […]
Skeldon 1973
> Une Légende bien vivante Quand Luca Gargano fut autorisé à pénétrer dans les entrepôts de Demerara Distiller à la recherche de l’âme du rhum vieux du Guyana, il trouva l’équivalent de 4 fûts de Skeldon distillé en 1973 et 3 fûts distillés en 1978 (la part des anges déduite). Il décida alors de […]
Liberation 2012 (+)
> L’âge parfait ? Le nouveau Liberation est enfin arrivé ! Pour résumer notre affaire : tout commence en 2004 lorsque Luca Gargano et Gianni Capovilla décident de produire à Marie-Galante un rhum agricole unique : une fermentation très longue du pur jus de canne à sucre (sans ajout d’eau) suivi d’une distillation discontinue […]
Liberation 2010
> Insolente jeunesse Dégustation du rhum Liberation 2010 avant de retrouver prochainement la deuxieme partie de notre entretien avec Luca Gargano… Une belle aventure est à l’origine de ce rhum : en 2004 Luca Gargano (Velier) et Gianni Capovilla (reconnu dans le monde entier comme l’un des meilleurs distillateurs) décident d’unir leur passion commune […]
