Port Mourant 1993

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> Jeune & Fougueux   Voici un autre rhum de chez Velier, qui décidément propose des splendeurs trop peu connues, de l’authentique car souvent brut de fût et vieilli intégralement sous les tropiques (le seul embouteilleur à avoir ses entrées à la distillerie Diamond). Certes ce Port Mourant 1993 possède un degré d’alcool élevé, et […]

Bellevue 14 ans

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> Mettez votre Cask   Partons aujourd’hui à la découverte d’un autre rhum de Guadeloupe, mais traditionnel cette fois-ci (à base de mélasse et non pas de jus de canne à sucre). C’est  The Rum Cask, un nouvel embouteilleur allemand qui est à l’origine de cette embouteillage, et qui propose sur son site une belle […]

Gosling Family Reserve

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          > Gosling   Direction les Bermudes pour découvrir aujourd’hui le rhum Gosling Family Reserve. Gosling c’est d’abord une histoire de famille qui dure depuis 7 générations, basé sur une recette familiale secrète et soit disant inchangée jusqu’à aujourd’hui. Ce rhum Family Reserve (aussi surnommé Old Rum) est en fait une version plus ‘vieille’ du […]

Damoiseau 8 ans

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> Damoiselle Guadeloupe Oui je sais, Ce site fait la part belle aux rhums traditionnels, pourtant le rhum agricole est tout aussi bon, voire meilleur selon les bouteilles, et recèle de merveilles. Une nouvelle fois tout est histoire de goût, de sensibilité, et de budget aussi. Car il faut le dire sans détour, ni même […]

Pusser’s Navy Rum

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xxxxxxx Un rhum Historique   Pusser (raccourci de Purser), un nom synonyme de joie pour les marins anglais de 1655 à 1970. Du nom de celui qui distribuait la ration quotidienne de rhum aux marins pour leur donner du courage… pendant plus de 300 ans. C’est finalement en 1979 que la Royal Navy a dévoilé […]

Arcane Extraroma

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xxxxxxx Un rhum bonbon   L’Ile Maurice est à la fête aujourd’hui avec la dégustation du rhum Arcane Extraroma, un rhum agricole ambré, vieilli selon la méthode Solera. Tout un programme donc, et surtout une bonne dose d’innovation : un rhum ambré est généralement élevé sous bois jusque 2 ans, mais Arcane en affiche 12 […]

Velier UF30E

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xxxxxxx Velier mon amour   Non il ne s’agit pas d’un nom d’ovni ou d’un nouveau colorant alimentaire à la mode, mais bien d’un rhum en provenance du Guyana, un rhum Demerara qui envoutera quiconque le goutera… Ce nom pour le moins curieux fait en fait référence à l’origine du rhum : le U pour […]

R.L. Seale 10

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xxxxxxx Un Bajan authentique   Après la note de dégustation du rhum Doorly’s, partons à la découverte d’un autre rhum barbadien (Bajan rum dans le texte), toujours en provenance de la distillerie Foursquare : le bien nommé RL SEALE 10. Il s’agit là du plus vieux rhum de la gamme : un assemblage de fûts […]

Doorly’s XO

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Voici un rhum des Barbades, bien représentatif du style (avis aux amateurs de Mount Gay), produit par RL Seale (de la maison Foursquare). Pas d’âge sur la bouteille, mais il s’agit d’un assemblage de rhums âgés de 6 à 10 ans, le tout vieilli dans des futs de whisky, avant d’être affiné en fûts d’Olorosso. […]

L’esprit Epris

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Prenons la route du Brésil pour découvrir le rhum Epris, sélectionné et embouteillé par le caviste français Whishy & Rhum. Il est produit à partir de pur jus de canne à sucre et distillé en alambic à colonne, puis vieilli 13 ans en fût de chêne (bourbon). Cet embouteilleur indépendant a pour but de proposer, […]