Atlantico Private Cask

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> …   Nous nous intéressons aujourd’hui à un rhum de République Dominicaine : le rhum Atlantico. Il est produit par Oliver & Oliver, un embouteilleur indépendant qui a pour principale activité la création de blend/assemblage de rhum vieilli selon la méthode solera (parmi leurs marques : Cubaney, Quorhum, OpthimuS, Unhiq). Oliver & Oliver a […]

Berry Bros Demerara 1975

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> Un Royal rhum   Berry Brothers & Rudd est le plus ancien marchand de vins et de spiritueux du Royaume-Uni, qui œuvre depuis 1698, rien que ça… Au cours des dernières décennies est lancée la série Berry Own Selection qui propose de nombreux rhums de différentes origines, dont certaines très vieilles et rares bouteilles, comme […]

Swedes Jamaica 2000

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> Hampden is love   Swedes est un embouteilleur Suédois qui propose actuellement 5 rhums (ainsi que 20 whiskys et 1 tequila), uniquement distribués -pour le moment- en Suède et en Norvège. Une sélection rigoureuse au bout de laquelle Peter et Tommy, les propriétaires, achètent des fûts et les embouteillent. Leur marque de fabrique? des […]

Zafra 21

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> Z comme…   Voici un rhum de Panama directement imaginé et inventé par les gens de chez Dana Imports, déjà à l’origine de 2 autres rhums -à succès- portant eux aussi la lettre « Z » : le célèbre Zacapa qu’on ne présente plus, et le rhum Zaya, moins connu chez nous mais qui ferait probablement […]

Sea Wynde

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> Pure mélange   Voici un rhum pour le moins atypique : un assemblage de 5 différents rhums de Jamaïque et du Guyana, tous distillés dans des alambics à repasse.  L’idée de base est de reprendre la recette historique de la Bristish Royal Navy et de son célèbre Navy Rum… Rien n’est moins sûr car […]

JM cuvée 2000

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> Une bonne et heureuse année…   2013 s’achève sur une trentaine de notes, quelques interviews et articles, et nul doute que 2014 apportera son lot de nouvelles découvertes et de frissons ; et bonne nouvelle : l’offre de rhums (et son succès) ne cesse d’augmenter, c’est dire les bons moments qu’il nous reste à […]

Zwazo banane/vanille

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> Douceur hivernale   Une fois n’est pas coutume, faisons sciemment une entorse au règlement et profitons de cette fin d’année pour nous pencher sur une boisson plus festive synonyme de convivialité : le rhum arrangé. Profitant du lancement d’un nouveau venu sur le marché, il n’en fallait pas plus pour céder aux chants des […]

Diplomatico Ambassador

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> Liqueur d’ambassadeur   Le Diplomatico Exclusiva Reserva est un des premiers rhums dont j’ai pu faire la critique via ce site. Les dégustations se sont enchaînées, et mes goûts (et mon palais) ont évolué, autant de bonnes raisons pour s’attaquer aujourd’hui à son grand frère, le bien nommé Diplomatico Ambassador. Un rhum plébiscité par […]

Liberation 2012 (+)

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> L’âge parfait ?   Le nouveau Liberation est enfin arrivé ! Pour résumer notre affaire : tout commence en 2004 lorsque Luca Gargano et Gianni Capovilla décident de produire à Marie-Galante un rhum agricole unique : une fermentation très longue du pur jus de  canne à sucre (sans ajout d’eau) suivi d’une distillation discontinue […]

Flor de Cana 18

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> Single Estate Rum   Flor de Cana c’est d’abord une histoire de famille qui remonte à 1890. Depuis cet instant, soit 120 ans après son apparition, la même famille est toujours à la tête de la marque, devenu une institution au Nicaragua et une marque de renom dans le monde entier. Une politique efficace […]