le rhum Black Head

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> Black Head Voici sans aucun doute le rhum le plus emblématique du négociant bordelais Cazanove : le ‘Black Head Rum’, encore connu sous le nom de ‘Rhum Black’. Ce rhum (en tout cas la marque) existe depuis plus d’un siècle… pour perdurer encore aujourd’hui sous forme d’un rhum de seconde zone, sorte de fantôme […]

Demerara Laphroaig

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> Laphroaig Un rhum demerara, issu d’un pot still et vieilli dans un fût de whisky de chez Laphroaig ? Il n’y a que les embouteilleurs indépendants pour avoir une telle idée, avec à la clé des résultats plus ou moins intéressants, et de belles surprises…   âge : 14 ans à en juger par […]

Port Mourant des 70’s

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> Demerara des années 70’s Dégustations croisées de rhums Demerara des années 70, et plus précisément de rhums distillés via le double alambic en bois Port Mourant, unique au monde, et originaire d’une plantation (et distillerie) fondée en 1732… Des rhums vieillis en grande partie sous nos latitudes (y compris l’embouteillage de chez Velier). Nous […]

Réserve Veronelli

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> le rhum & l’étoile   Voilà une bouteille, ou plutôt une sélection de Monsieur Luigi Veronelli, célèbre œnologue/critique gastronomique/anarchiste et écrivain italien décédé en 2004. Pour la petite histoire, c’est Luigi qui aurait déniché ce rhum directement dans les entrepôts de Barbancourt, avant de le ramener en Italie pour mise en vente au début […]

Oldies Session #4

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> Le goût d’Antan Voici la suite de notre voyage au pays des rhums de négoce, avec 3 nouveaux prétendants, ou plutôt 2, puisque le troisième est en fait une crème de rhum vieux.       Rhum Baguerra « Rhum Naturel » Baguerra, qui porte la mention D (pour digestif) ; selon l’étiquette : un rhum […]

Savanna Lontan 11 ans

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> Ne pas attendre…trop Lontan   Savanna nous revient avec son nouveau Grand Arôme, vieilli 11 années cette fois… le seul Grand Arôme vieilli, et qui n’a rien à envier aux meilleurs jamaïcains et autres demerara vieillis sous le climat tropical, tous synonymes de concentration, d’esters, et de brut de fût. Un cas unique dans […]

rhums La Favorite

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> Tour d’horizon des rhums de La Favorite Dégustations croisées de rhums en provenance de la distillerie La Favorite ; le temps de fouiller dans les placards pour trouver quelques petites choses à déguster, et quelques heures minutes plus tard, nous y sommes… 5 expressions de La Favorite, en plus de la Cuvée Privilège déjà évoquée […]

Rhums Swedes

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> Rum Swedes Nous en avons déjà parlé mais pour la petite histoire : il s’agit d’un embouteilleur indépendant Suédois de whisky, rhum et de tequila qui a débuté son aventure en 2011 ; à son actif, plus de 40 single casks, dont quelques rhums au caractère bien trempé, embouteillés sous le nom Rum Swedes. […]

des rhums Solera

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> Du Venezuela au Mexique Dégustations de rhums en provenance du Venezuela, avec Santa Teresa, et du Mexique, avec la marque Mocambo. Dégustations sous le signe de la Solera.   Santa Teresa 1796 un assemblage de rhums du Venezuela, vieilli selon la méthode solera et donc sans âge précis ni moyen. La marque nous parle […]

Trois Rivières 98/12

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> Un 98 Belge Un millésime peut en cacher un autre… voici une sélection spéciale, un rhum de 14 ans embouteillé pour la Belgique, et à ne pas confondre avec le 1998 ‘officiel’ de la marque (qui lui a 9 ans et 44,8°).   prix : entre 80 et 100€, 70cl et 46,2°. âge : […]