Rare Collection

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> Luca Gargano, dans notre entretien publié en début d’année, disait être surpris de la qualité des embouteillages de DDL, et de leur série Rare Collection, n’hésitant pas à les introniser dans ce monde comme étant la relève évidente de son travail commencé il y a de ça plusieurs années. Ce sont en effet les […]

Bielle côté blanc

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> Il était temps, mais voici enfin des notes de dégustations de rhums blancs. Généralement dédiés à l’inconditionnel ti’punch et à la mixologie, on le relaye bien trop souvent au rang de simple ingrédient, au lieu de s’y attarder, et mieux encore, le déguster pur ; Pourtant il n’en constitue pas moins la base de […]

Barba Rum

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> Reconnue comme le berceau du rhum et de la plus ancienne distillerie de l’histoire (celle de Mount Gay), l’île de la Barbade abrite 3 autres distilleries, qui ont toutes en commun d’avoir conservé l’utilisation d’alambics à repasse (potstill), en plus de colonnes continues, pour élaborer des rhums puissants aux arômes bien marqués. A côté […]

Bielle(s) 2001

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> Retour sur Bielle, avec un millésime sélectionné par LMDW, en version 45° (issu d’un assemblage de 8 fûts) et une version Single Cask brut de fût. 14 ans au compteur, et une bien bielle manière de finir la semaine, en attendant de tomber sur d’autres versions de ce rhum millésimé.   Bielle 2001 / […]

le Reimonenq suisse

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> Que ce soit en Guadeloupe, ou même ailleurs, Reimonenq est partout. Avec un stock de rhum vieux qui dépasse largement le millier de fûts, rares sont les distilleries à proposer autant de rhums âgés, et de millésimes ; il n’est donc pas étonnant d’en retrouver dans des assemblages d’autres distilleries (dépourvues de stock), même […]

Réserve Spéciale

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> Barbancourt…Toujours Qui ne connait pas Barbancourt ? rhum emblématique d’Haïti, distribué un peu partout dans le monde depuis plus d’un siècle et demi. Il aura traversé le temps, et l’histoire, non sans embûches : l’embargo au début des années 90, le séisme dévastateur de 2010, mais aussi les différents changements de mains et les […]

Rhum de Sa Majesté

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> Sa Majesté   Voici un rhum énigmatique, un de plus, avec une histoire des plus romanesques, et qui pourrait très bien faire écho à la mode de ces dernières années: celle de ressortir des livres poussiéreux un pan d’histoire pour vendre, et mettre en valeur, un produit. On n’a rien inventé 🙂   info […]

Saint-James 1885

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> 47 450 jours…   Voici le nombre de jours qui nous séparent de la naissance de ce rhum. 1885, une année qui semble si loin qu’on pourrait se demander si elle a vraiment existé : Zola publiait Germinal quelques mois avant que Victor Hugo ne quitte ce monde à l’âge de 83 ans ; […]

Diamond & Versailles

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> The Last One…   Sortira, sortira pas? Seule certitude pour le moment, les 570 exemplaires de ce Diamond & Versailles ont bel et bien été embouteillés ; Mais Luca Gargano et Velier ne savent pas encore  s’ils seront un jour mis en vente, ou bien réservés à des dégustations privées (masterclass lors de festivals […]

Uitvlugt 97

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> Uitvlugt 1997   Un  autre Uitvlugt, un autre Velier, cette fois-ci âgé de 17 ans et vieilli intégralement dans les entrepôts de DDL. Une bouteille plus ou moins récente mais déjà à ranger dans la catégorie des ‘collectors’, avec le prix qui va avec…   prix : 140€ (ça c’était au début), 70cl, 59,7° […]