Lost Spirits

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> Lost in Spirit Lost Spirits (une micro distillerie californienne) a fait beaucoup parler, et dernièrement pour avoir mis au point une «nouvelle technologie » qui permettrait -en 6 jours- de fabriquer un spiritueux qui aurait le « profil chimique » d’un spiritueux de 20 ans… vous avez bien entendu, un rhum de 20 ans, fabriqué en 6 […]

Diamond 1999 (SVW)

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> Diamond v2.0   Après un Diamond 81, un 88, un 93, deux 96, voici le deuxième 1999 qui sera sorti en 2014. Difficile de tout suivre, mais rappelons au passage qu’il s’agit sûrement là, de l’une des toutes dernières bouteilles issues du partenariat Velier/DDL,  au  grand dam des amateurs…   prix : 185€, 70cl […]

Neisson 2004

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> Orgie gustative   Le dernier WhiskyLive aura eu la merveilleuse idée de faire sortir du lot un nouveau rhum de chez Neisson : le single cask 2004. Cette fois âgé de 11 ans, il est la preuve vivante que les rhums de cette distillerie se suivent, et se ressemblent, au moins au niveau qualitatif. […]

Albion 1983

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> Perfide liquide   Rien que le nom d’Albion fera saliver nombre d’amateurs de Demerara… ce millésime 1983 est un des rares embouteillages de Velier qui affiche un degré raisonnable (46,4°), ce qui en fait une porte d’entrée parfaite dans le monde du Pure Single Rum ; une porte malheureusement fermée depuis quelques années, pour […]

le rhum Black Head

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> Black Head Voici sans aucun doute le rhum le plus emblématique du négociant bordelais Cazanove : le ‘Black Head Rum’, encore connu sous le nom de ‘Rhum Black’. Ce rhum (en tout cas la marque) existe depuis plus d’un siècle… pour perdurer encore aujourd’hui sous forme d’un rhum de seconde zone, sorte de fantôme […]

Demerara Laphroaig

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> Laphroaig Un rhum demerara, issu d’un pot still et vieilli dans un fût de whisky de chez Laphroaig ? Il n’y a que les embouteilleurs indépendants pour avoir une telle idée, avec à la clé des résultats plus ou moins intéressants, et de belles surprises…   âge : 14 ans à en juger par […]

Port Mourant des 70’s

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> Demerara des années 70’s Dégustations croisées de rhums Demerara des années 70, et plus précisément de rhums distillés via le double alambic en bois Port Mourant, unique au monde, et originaire d’une plantation (et distillerie) fondée en 1732… Des rhums vieillis en grande partie sous nos latitudes (y compris l’embouteillage de chez Velier). Nous […]

Réserve Veronelli

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> le rhum & l’étoile   Voilà une bouteille, ou plutôt une sélection de Monsieur Luigi Veronelli, célèbre œnologue/critique gastronomique/anarchiste et écrivain italien décédé en 2004. Pour la petite histoire, c’est Luigi qui aurait déniché ce rhum directement dans les entrepôts de Barbancourt, avant de le ramener en Italie pour mise en vente au début […]

Oldies Session #4

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> Le goût d’Antan Voici la suite de notre voyage au pays des rhums de négoce, avec 3 nouveaux prétendants, ou plutôt 2, puisque le troisième est en fait une crème de rhum vieux.       Rhum Baguerra « Rhum Naturel » Baguerra, qui porte la mention D (pour digestif) ; selon l’étiquette : un rhum […]

Savanna Lontan 11 ans

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> Ne pas attendre…trop Lontan   Savanna nous revient avec son nouveau Grand Arôme, vieilli 11 années cette fois… le seul Grand Arôme vieilli, et qui n’a rien à envier aux meilleurs jamaïcains et autres demerara vieillis sous le climat tropical, tous synonymes de concentration, d’esters, et de brut de fût. Un cas unique dans […]