La Bonne Intention

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> La Bonne Intention | côté historique Il est fait référence pour la première fois de cette plantation (située sur la côte Est du fleuve Demerara) sur une carte en 1798, comme appartenant à un certain François Changuion (depuis 1786). On y plantait alors exclusivement du coton jusque dans les années 1820, puis de la […]

Neisson 2007

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> Il y a quelques mois, Neisson sortait le premier rhum Bio et AOC au monde en version réduite et brut de colonne (nous y reviendrons). Au même moment, la distillerie du Carbet proposait son nouveau Single Cask millésimé : un rhum de 2007, vieilli en fûts de Cognac de 350 litres (mis en fût […]

A 1710

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> Non ce n’est pas le nom d’un nouveau colorant alimentaire ni même un nouvel agent secret au service de la reine d’Angleterre (et encore moins un nouveau Cognac de chez Otard) mais une nouvelle marque de rhum. Et même plus précisément une nouvelle distillerie qui se situe au sein de l’Habitation du Simon. Lancée […]

yes, they canne

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> St. Georges Spirits est une société et distillerie américaine basée en Californie, et fait indiscutablement partie de ses productions artisanales qui, petit à petit, mettent chaque jour un peu plus sérieusement les USA sur la carte des producteurs de rhum ; Spécialisé depuis 1982 dans l’élaboration d’eaux-de-vie (sur un marché encore peu habitué à […]

BlairBion

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> Deux distilleries mythiques | côté historique Blairmont d’abord (qui s’appelait à l’origine « Blair Mount »), qui tire son nom de son fondateur Lambert Blair, et dont la création de la plantation (située sur la rive ouest du fleuve Berbice) remonte aux années 1800 (entre 1802 et 1834). La première trace de production de […]

un rhum et des ron

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> Petite session sous le signe du Ron avec toujours le secret espoir de trouver une perle. Direction la Colombie avec la marque Medellin, puis le Paraguay avec le ron Fortin, et enfin en bonus le ‘dernier’ rhum de chez Négrita (pour ses similitudes avec le style, et aussi parce que je ne savais pas […]

Bologne, respectueusement

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> Si l’histoire de Bologne a plus de 3 siècles et son rhum bientôt 130 ans d’existence, il faut souligner son lien quasi religieux et unique avec la production de rhum blanc. Il faudra en effet attendre la fin des années 90 pour que les premiers rhums soient mis en vieillissement, et presque une décennie […]

rhums Damoiseau

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> Direction la Guadeloupe et Damoiseau cette semaine, avec la dégustation croisée de plusieurs rhums de la gamme et de millésimes, jusqu’au célèbre 1953… Côté historique, le début de la distillerie Bellevue (que l’on appelle plus communément distillerie Damoiseau) remonte à 1914 et même bien avant à en juger par quelques ouvrages, et produit alors […]

Madkaud

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> Le rhum Madkaud aurait fait son apparition en 1895 par l’intermédiaire de Félicien Madkaud, qui décide alors de racheter une sucrerie et de la reconvertir en distillerie de rhum agricole. L’habitation devient rapidement le poumon économique de la famille et permet même à son propriétaire d’étendre la prospérité à ses frères et sœurs restés […]

here we go…

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> RUMANIACS est le nom d’un projet qui aura mis quelques années avant de finalement voir le jour « officiellement » en ce mois de septembre 2016. Son objectif est de regrouper -sur un même site- les notes de dégustations de plusieurs amateurs : Serge Valentin (Whisky Fun), Marco Freyer (Barrel Aged Mind), Lance Surujbally (The Lone Caner), […]